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            食神 | 螯封嫩玉双双满 壳凸红脂块块香

            admin 2019-10-03 230人围观 ,发现0个评论

            “螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”,又到了一年中螃蟹最肥美的季节。不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。红楼梦里的螃蟹宴让人记忆深刻,由此还产生了多首咏蟹诗。食神 | 螯封嫩玉双双满 壳凸红脂块块香

            在这个时节,大闸蟹是大家争相购买的食材,而江苏阳澄湖中捕捞的大闸蟹则被认为是最美味的。

            俗话说"九月团脐十月尖",就是指农历九月雌蟹最佳,到了农历十月雄蟹当道。食神 | 螯封嫩玉双双满 壳凸红脂块块香此时正值雌蟹膏香肉嫩之时食神 | 螯封嫩玉双双满 壳凸红脂块块香,甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉,把资深吃货们馋得直流口水,食指大动。虽然筐实黄金重,螯肥白玉香,但是中医认为蟹肉性寒,味咸。

            这多动症几类体质的人要慎吃螃蟹

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            脾胃虚寒者及消化功能薄弱者

            螃蟹性寒,脾胃虚寒者吃螃蟹,必然损伤脾胃阳气,不仅影响胃肠消化功能,而且易引起腹痛、腹泻、消化不良等症状。小孩消化功能发育不完善,老年人消化系统老化,功能衰退,两者的消化吸收能力都较弱,吃螃蟹只能浅尝辄止,切忌多食、暴食。

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            慢性肠胃炎、胆囊炎、胆结石患者

            蟹黄富含胆固醇,肠胃炎或胆囊炎、胆囊结石患者吃螃蟹会促使旧病复发,加重病情。

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            伤风感冒或咳嗽咯痰者

            螃蟹系腥物,能够助痰,易收敛助邪,患者使用后不仅不利于感冒咳嗽的好转,反而会使病情加重。

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            过敏体质者

            对过敏性体质的人而言,可能会诱发或加重过敏症状,如皮肤瘙痒、水肿,甚至引起过敏性休克。

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            孕妇

            孕妇更应该慎吃螃蟹。如果实在嘴馋,一定要在了解自身的身体情况下食用。正常的孕妇在孕早期不宜吃蟹,吃蟹不当易导致腹泻,一旦腹泻容易造成流产;在怀孕后期如果想吃,可以少吃点,不易多吃,吃多了也容易动胎气;有习惯性流产的孕妇还是不要吃螃蟹为好。

            吃螃蟹搭配什么很重要

            专家表示,螃蟹不能与柿子、茄子同食,这两者的食物药性同属寒性,如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

            吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。

            吃螃蟹后食神 | 螯封嫩玉双双满 壳凸红脂块块香勿吃冷饮及寒性水果,如梨、香瓜,如果特别想吃水果,建议食神 | 螯封嫩玉双双满 壳凸红脂块块香吃些温性水果,如桃子、龙眼等。

            整理:张宇(老年病科)

            编辑:Suzy

            审核:陈玉明

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